Vinařství Aleš Ratajský

Vinarstvi Ales RatajskyVinařství vyrábí vína z vlastních vinic v tratích Floriánky, Kamenice a Roháče.

Z odrůd Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Rulandské modré vznikají malé šarže přívlastkových vín a vín VOC Blatnice.

Sortiment doplňují vína z místních tradičních odrůd ze staých vinic.


Zatřízená vína

7. Kolo zatřízení - Duben 2016

odrůda ročník č. šarže kód rozhodnutí viniční trať alkohol (%) kyselina (g/l) zb. cukr (g/l) počet lahví (0.75 l)
Ryzlink rýnský 2015 155 B/2016/2/4 Kamenice 12,6 7,7 11,6 1600
Chardonnay 2015 157 B/2016/2/7 Floriánky 13,8 7,4 14,4 1534
Rulandské šedé 2015 156 B/2016/2/8 Floriánky 13,5 6,7 22,2 1600

4. Kolo zatřízení - únor 2015

odrůda ročník č. šarže kód rozhodnutí viniční trať alkohol (%) kyselina (g/l) zb. cukr (g/l) počet lahví (0.75 l)
Ryzlink rýnský 2014 142 B/2015/1/3 Floriánky 11,8 7,5 19,7 1067
Chardonnay 2014 143 B/2015/1/5 Kamenice 12,3 7,2 12,3 1533
Rulandské šedé 2014 141 B/2015/1/6 Floriánky 12,3 6,5 4,8 1533

2. Kolo zatřízení - únor 2014

odrůda ročník č. šarže kód rozhodnutí viniční trať alkohol (%) kyselina (g/l) zb. cukr (g/l) počet lahví (0.75 l)
Ryzlink rýnský 2013 133 B/2014/1/3 Kamenice 11,4 11,6 7,3 1600
Chardonnay 2013 132 B/2014/1/10 Kamenice 12,0 12,9 7,4 1600
Rulandské šedé 2013 131 B/2014/1/13 Floriánky 12,6 7,0 7,1 1600

1. Kolo zatřízení - duben 2013

odrůda ročník č. šarže kód rozhodnutí viniční trať alkohol (%) kyselina (g/l) zb. cukr (g/l) extrakt (g/l) velikost šarže (l)
Chardonnay 2012 122 B/2013/1/13 Floriánky 12,8 5,9 31,5 27,2 700
Rulandské šedé 2012 121 B/2013/1/16 Floriánky 11,9 5,4 34,1 25,1 500

Pod první výběžky Bílých Karpat do malebné slovácké vesnice Blatnice pod Svatým Antonínkem vás zveme nejen k ochutnávce našich VOC vín.

Ochutnejte VOC vína přímo u vinaře. Putování po blatnických búdách 2017.
Předprodej vstupenek od prosince a více info na www.vinariblatnice.cz